Tartaletki mazurkowe

Tartaletki mazurkowe

Tartaletki mazurkowe

mazurek
tartaletki mazurkowe
mazurek
tartaletki mazurkowe

Tartaletki mazurkowe

Potrzebne: foremki do tarteletek 6-8 sztuk

Składniki na spód:
– 250 g mąki pszennej
– 175 g miękkiego masła
– 100 g cukru
– 2 jajka
– szczypta soli

Składniki na krem:
– 100 ml śmietanki 30%
– 100 ml mleka
– 100 g gorzkiej czekolady
– 100 g krówek (8-9 sztuk np. Jutrzenka)
– 2 łyżki masła orzechowego ( z kawałkami orzechów)

Do dekoracji: kawałki czekolady, jajka czekoladowe.

PRZYGOTOWANIE

Spód

  1. Mąkę przesiewamy, łączymy z masłem, cukrem, solą i jajkami.
    Wszystko mieszamy i zagniatamy ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą
    i wkładamy na ok. 30 minut do lodówki. 
  2. Foremki smarujemy masłem. Wyjmujemy z lodówki ciasto, rozwałkowujemy na grubość ok 1 cm.
    Wycinamy koła o średnicy większej niż foremka (ok. 1,5-2 cm).
  3. Wypełniamy foremki ciastem, dociskając do dna i boków. Jeśli mamy, każdą foremkę wykładamy kulkami
    do pieczenia lub pokrywamy folią aluminiową i sypiemy ryż lub fasolę,
    aby podczas pieczenia ciasto nam się nie podniosło.
  4. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (góra-dół) w temp. 180 stopni
    przez około 25-30 minut. Po ok. 15 minutach zdejmujemy kulki lub folię i dalej pieczemy.
    Jeśli zacznie się zbyt rumienić wyłączamy piekarnik i wyjmujemy do ostygnięcia.

Krem

  1. Śmietankę i mleko gotujemy na wolnym ogniu w rondelku.
  2. Dodajemy połamaną na kawałki czekoladę i krówki.
    Mieszamy do momentu, aż wszystko się rozpuści i powstanie gładka, jednolita masa.
  3. Zdejmujemy z ognia i dodajemy masło orzechowe. Mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.
  4. Każdą tartaletkę smarujemy masą i dekorujemy czekoladą i jajkami.

Pozdrawiam,
Ewa
MyWaySweets

mazurek
tartaletki mazurkowe
tartaletki mazurkowe
Mały Cukiernik
mazurek
tartaletki mazurkowe
mazurek
tartaletki mazurkowe

Bon Appetit 🙂