Ciasteczka maślano – owsiane z nutą pomarańczy
Składniki
– 200 g miękkiego masła
– 100 g brązowego cukru
– 2 żółtka
– 300 g przesianej mąki pszennej
– 150 g płatków owsianych żytnich
– 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej lub świeżo startej
PRZYGOTOWANIE
- W dużej misce ucieramy masło z cukrem na gładką, puszystą masę.
- Dodajemy żółtka i mieszamy, aż składniki się połączą.
- Wsypujemy partiami mąkę, płatki oraz skórkę pomarańczową, dokładnie mieszamy.
- Z ciasta formujemy kulę, owijamy folią spożywczą i chłodzimy w lodówce przez około 30 min.
- W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni (góra-dół).
- Ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy na stolnicy lekko podsypując mąką na grubość 0,5 cm maksymalnie.
- Wycinamy szklanką lub jakąś inną foremką. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy przez ok. 15 minut na środkowym poziomie. Po wyjęciu przekładamy na kratkę aby ostygły
