Naleśniki orkiszowe
Naleśniki orkiszowe z siemieniem lnianym i rokitnikiem
Składniki na ciasto:
– 250 g mąki orkiszowej
– 300 ml wody
– 2 jajka
– 2 łyżki siemienia lnianego (namoczonego wcześniej w gorącej wodzie)
– łyżka dżemu z rokitnikiem np. Łowicz
Dodatki:
– prażone jabłka
– dżem z rokitnikiem
– świeże kawałki pomarańczy
– płatki migdałowe
– domowe musli, granola etc..
– sok z połowy pomarańczy
– łyżeczka miodu
Dodatkowo: olej kokosowy do smażenia
PRZYGOTOWANIE
- Mąkę przesiewamy, dodajemy wodę i dokładnie mieszamy. Wbijamy jajka.
Na koniec dodajemy dżem i siemię lniane. - Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
- Smażymy na niewielkiej ilości oleju kokosowego.
- Usmażone naleśniki smarujemy niewielką ilością dżemu z rokitnika i prażonymi jabłkami.
Posypujemy płatkami migdałowymi, musli i kawałkami świeżej pomarańczy.
Zwijamy w rulon, polewamy sokiem z pomarańczy wymieszanym z miodem.
Pozdrawiam,
Ewa
– MyWaySweets
Bon Appetit 🙂