Naleśniki orkiszowe 

Naleśniki orkiszowe z siemieniem lnianym i rokitnikiem

Składniki na ciasto:

– 250 g mąki orkiszowej
– 300 ml wody
– 2 jajka
– 2 łyżki siemienia lnianego (namoczonego wcześniej w gorącej wodzie)
– łyżka dżemu z rokitnikiem np. Łowicz

Dodatki:

– prażone jabłka
– dżem z rokitnikiem
– świeże kawałki pomarańczy
– płatki migdałowe
– domowe musli, granola etc..
– sok z połowy pomarańczy
– łyżeczka miodu

Dodatkowo: olej kokosowy do smażenia

PRZYGOTOWANIE

1. Mąkę przesiewamy, dodajemy wodę i dokładnie mieszamy. Wbijamy jajka.
   Na koniec dodajemy dżem i siemię lniane.
2. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
3. Smażymy na niewielkiej ilości oleju kokosowego.
4. Usmażone naleśniki smarujemy niewielką ilością dżemu z rokitnika i prażonymi jabłkami.
   Posypujemy płatkami migdałowymi, musli i kawałkami świeżej pomarańczy.
   Zwijamy w rulon, polewamy sokiem z pomarańczy wymieszanym z miodem.

Pozdrawiam,
Ewa
– MyWaySweets

Bon Appetit 🙂