Bardzo łatwa tarta cytrynowo-kokosowa
Potrzebne: forma do tarty (moja jest o średnicy 25 cm)
Składniki na spód
– 250 g herbatników pełnoziarnistych, owsianych lub maślanych
– 100 g masła
– 50 g białej czekolady
Warstwa kokosowa
– 8 łyżek wiórków kokosowych
– 50 g białej czekolady
– łyżka mleka skondensowanego
Nadzienie
– 350 g mleka skondensowanego słodzonego (schłodzonego)
– sok z 2 średniej wielkości cytryn
– skórka otarta z 2 cytryn
– 300 ml śmietanki 30%
PRZYGOTOWANIE
Spód
- Herbatniki, masło i czekoladę miksujemy do uzyskania wilgotnej masy.
- Wykładamy do formy i równomiernie rozprowadzamy na dnie i bokach dosyć mocno dociskając.
Wkładamy do lodówki.
Warstwa kokosowa
- Wiórki kokosowe wsypujemy na rozgrzaną, suchą patelnię.
Chwilę podgrzewamy, gdy zaczną delikatnie brązowieć zdejmujemy z ognia
i dodajemy drobno posiekaną białą czekoladę oraz mleko. - Mieszamy do uzyskania gęstej masy kokosowej (czekolada musi się rozpuścić).
Masę nakładamy na herbatnikowy spód.
Nadzienie
- Mleko mieszamy z sokiem i skórką cytrynową.
- Śmietanę ubijamy na sztywno i ubitą partiami dodajemy do mleka, delikatnie mieszając.
- Masę przekładamy do formy wyłożonej herbatnikami i masą kokosową.
- Wierzch możemy posypać wiórkami kokosowymi. Chłodzimy kilka godzin, a najlepiej całą noc.
Bon Appetit 🙂
+ Brak komentarzy
Add yours