Kulki amarantusowo-korzenne

Kulki amarantusowo-korzenne

Kulki amarantusowo-korzenne

amarantus
kulki amarantusowo-korzenne
amarantus
zdrowa przekąska

Kulki amarantusowo-korzenne

Składniki:

– 300 ml wrzącej wody
– łyżeczka herbaty Earl Grey
– 150 g rodzynek
– 50 g gorzkiej czekolady (drobno posiekanej)
– 3 łyżki miodu

– 150 g orzechów włoskich
– 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
– 2 łyżki kakao
– łyżka oleju kokosowego
– płaska łyżeczka przyprawy do piernika
– 125 g amarantusa ekspandowanego

PRZYGOTOWANIE

  1. Herbatę zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy na około 5 minut do zaparzenia.
    Przecedzamy przez sitko i zalewamy rodzynki. Zostawiamy na około godzinę.
  2. Do rondelka wkładamy posiekaną czekoladę i miód. Podgrzewamy na wolnym ogniu
    do rozpuszczenia czekolady, odstawiamy.
  3. W malakserze łączymy orzechy włoskie, łyżkę skórki pomarańczowej, kakao, olej kokosowy
    i rodzynki z połową zaparzonej herbaty. 
    Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
  4. Dodajemy miód z czekoladą i ponownie miksujemy, aby składniki się połączyły.
  5. Masę przekładamy do miski, dodajemy drugą łyżkę skórki pomarańczowej
    oraz amarantus. Dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki, aby masa stężała.
  6. Formujemy kulki, obtaczamy w kakao, rozdrobnionych orzechach lub posypujemy cukrem pudrem.

Pozdrawiam,
Ewa
MyWaySweets

amarantus
bakalie i kakao
amarantus
kulki amarantusowo-korzenne

Bon Appetit 🙂