Ciasto czekoladowe bez mąki

Ciasto czekoladowe bez mąki

Składniki:

– 3 jajka
– 225 g gorzkiej czekolady
– 80 g masła

Potrzebne:

tortownica o średnicy 16 cm

Dodatkowo do podania:

– gałka lodów (waniliowe, śmietankowe etc.)
– cukier puder do posypania
– bita śmietana
– prażone płatki migdałowe
– ulubiona konfitura.

PRZYGOTOWANIE

1. Jajka ubijamy na puszystą masę. Masa powinna być puszysta i jasnożółta.
2. Czekoladę łamiemy na kawałki, wkładamy do miseczki i dodajemy masło.
3. Miskę stawiamy na garnku z gorącą wodą. Czekamy, aż składniki się rozpuszczą pod wpływem pary wodnej.
   Dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Zdejmujemy z garnka i pozostawiamy do ostygnięcia.
   Gdy czekolada przestygnie, wlewamy powoli ubite jajka, delikatnie mieszając łyżką.
4. Masę przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni (góra-dół), wstawiamy ciasto i pieczemy przez ok. 25 minut.
   Po tym czasie wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia.

Pozdrawiam,
Ewa
– MyWaySweets

Bon Appetit 🙂