Ciasto pomarańczowe
Ciasto pomarańczowe
Potrzebne: foremki keksowe, jeśli nie mamy może być tortownica.
Ja miałam akurat aluminiowe (jednorazowe) foremki 20x7cm (3 sztuki)
Składniki:
– 350 g mąki pszennej
– łyżeczka proszku do pieczeni
– łyżeczka sody oczyszczonej
– 250 g cukru
– 350 miękkiego masła
– 150 ml mleka
– 4 jajka
– skórka pomarańczowa z 2 pomarańczy
Polewa:
– sok z 1,5 pomarańczy
– 100 g białej czekolady
– 125 g serka mascarpone
PRZYGOTOWANIE
Ciasto
- Wszystkie składniki wkładami do sporej miski. Miksujemy do momentu, aż się połączą i powstanie gęsta masa.
- Przelewamy do foremek wysmarowanych masłem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku (góra-dół)
w 175 stopniach przez ok. 35 minut.
Środek może popękać, ale to jest właśnie urok takich ciast.
Polewa
- Do rondelka wlewamy sok i wkładamy połamaną na kostki czekoladę.
Podgrzewamy do momentu, aż czekolada się rozpuści. - Zdejmujemy z ognia, dodajemy serek mascarpone i mieszamy.
Po upieczeniu ciasto nakłuwamy w kilku miejscach wykałaczką.
Polewamy obficie i zostawiamy w ciepłym piekarniku na jakieś 10-15 minut.
Jest wilgotne i pyszne, a co najważniejsze naprawdę proste do zrobienia.
Pozdrawiam,
Ewa
– MyWaySweets
Bon Appetit 🙂