Odwrócone ciasto ze śliwkami – placek ze śliwkami

Odwrócone ciasto ze śliwkami – placek ze śliwkami

Odwrócone ciasto ze  śliwkami

ciasto ze śliwkami
odwrócone ciasto ze śliwkami
ciasto ze śliwkami
odwrócone ciasto ze śliwkami

Potrzebne: tortownica 22-24 cm

Składniki
– 25-30 śliwek, bez pestek, podzielonych na pół
– 4 jajka
– 180 g cukru (80g + 50g + 50g)
– szczypta soli
– 100 g mąki pszennej
– 50 g płatków migdałowych
– 100 g gorzkiej czekolady (startej na tarce na drobnych oczkach)

+ masło do wysmarowania formy

PRZYGOTOWANIE

  1. Tortownicę smarujemy masłem i posypujemy 50g cukru, odstawiamy.
  2. Kolejne 50g cukru mieszamy ze śliwkami i przekładamy do tortownicy (najlepiej skórką do dna).
  3. Jajka ucieramy mikserem z pozostałym cukrem (80g) i solą na puszystą masę.
  4. W miseczce  mieszamy mąkę, płatki migdałowe i czekoladę. Dodajemy do masy jajecznej i delikatnie, dokładnie mieszamy.

odwrocone-ciasto-sliwkowe

  1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (góra-dół). Pieczemy przez 15 minut po czym zmniejszamy
    temperaturę do 150 stopni i pieczemy przez kolejne 15 minut.
  2. Wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do przestygnięcia na ok. 10 minut.
    Po tym czasie kroimy dookoła nożem i wyjmujemy z formy. Odwracamy do góry dnem.
  3. Gdy ciasto ostygnie, posypujemy obficie cukrem pudrem. Dodatkowo możemy posypać płatkami migdałowymi.

Możemy podawać z bitą śmietaną lub lodami. Świetne do kawy i herbaty.

ciasto ze śliwkami
odwrócone ciasto ze śliwkami
ciasto ze śliwkami
odwrócone ciasto ze śliwkami
ciasto ze śliwkami
odwrócone ciasto ze śliwkami
ciasto ze śliwkami
odwrócone ciasto ze śliwkami

Bon Appetit 🙂