Trufle czekoladow0-orzechowe z nutką likieru Baileys
Trufle czekoladow0-orzechowe z nutką likieru Baileys
Składniki:
– 200 g gorzkiej czekolady
– 120 ml śmietanki 30%
– 2 łyżki miękkiego masła
– 2 łyżki likieru Baileys
ok. 50 g prażonych orzechów laskowych drobno posiekanych (bez skórki)
PRZYGOTOWANIE
- Czekoladę łamiemy na kawałki, wkładamy do miseczki i dodajemy masło, odstawiamy.
- Śmietankę podgrzewamy w rondelku, ale nie gotujemy. Gdy zaczyna wrzeć, zalewamy czekoladę
i pozostawiamy na ok. minutę, aby czekolada się rozpuściła.
Dodajemy likier i mieszamy wszystkie składniki, aż powstanie jednolita, gładka masa. - Odstawiamy do ostygnięcia. Gdy masa już ostygnie, wstawiamy do lodówki, aby dobrze się schłodziła.
Najlepiej na kilka godzin (2-3). - Po wyjęciu z lodówki formujemy kulki i obtaczamy w posiekanych orzechach.
Ps. Do formowania trufli możemy użyć dwóch łyżeczek lub np. łyżeczki do melona jeśli posiadamy.
Oczywiście możemy je obtoczyć w innych wybranych dodatkach (kakao, wiórki kokosowe, inne orzechy).
Przed podaniem schładzamy w lodówce.
Pozdrawiam,
Ewa
– MyWaySweets
